さて日本人の国民食の代表のひとつになったとでもいえるラーメン

しかし、そんなラーメンが不遇にされている地域がありますね。

そう香川県です。

自らを「うどん県」と称し、県内はうどん屋さんばかり

かつては大阪もうどん屋さんが多くラーメン不遇の地でしたが

最近は新店開店の数はうどん屋さんを遥かに上回っています。

さて高松市までラーメンを食べにだけ行きます。

まあ青春18きっぷのあまりがないと絶対にしない旅行ですね。

電車を乗り継ぎ、乗り継ぎ高松駅に着いたのが12時を少しすぎた頃

そして目標にしていたお店に着いたのが12時半くらい

お店には行列は無し、中に入るとカウンターには誰もいない(　ﾟдﾟ)！

テーブルにはチラホラと

何やら「塩ラーメン専門店」と看板にあるので

「鯛塩ラーメン」を注文

そして着丼したのが

丼が片口だ！

その片口の場所には柚胡椒が

ダシをずずっと

鯛の味がよく出ていて魚の臭みはあまりない

次に麺をズルズルと

おおっ！

これは凄い！

ツルツルシコシコだぁ( ᐛ )！

こんな麺に出会えるとは

と思ったのですが

ここは「うどん県」いい製麺所は幾らでもあるでしょが、なかなか素晴らしいラーメンでした。

少しブラブラして

やっぱり香川に来たらうどんでも食べますか

とお店を覗けば行列

「おいおい14時過ぎても行列かよ、どれだけ凄いねんうどん県」と思いました。