節分でしたね。
京都では最も祭りの多い日であります。
円町の法輪寺通称だるま寺は節分祭で賑わっていました
その円町は四つ角に五軒のラーメン屋さんがひしめく場所
お参りしたら勿論、ラーメン
選んだのはラーメンムギュVol.1本店
毎年、節分祭の時は寄らせてもらっています
頼んだのは
「オニバラ白」なってたって節分ですからね
着丼!
綺麗に並んだバラ肉チャーシューに他に比べてかなり多い玉ねぎみじん切り
えっ、それは
「オニオン」と「バラ肉」で「オニバラ」じゃあないか!
って
まあ、そんなこと言わずにスープから
オニオンの甘みがよく出たスープ
ここのスープの凄いところは普通、色々足して味を出しているところが
ここは何を省いたら美味しくなるか考えられたスープこういうのはなかなかありません
あとやっぱり玉ねぎが美味しい
追加出「玉ねぎ」がある店はなかなかないとおもいますよ
麺も平細でシンプルなスープによく絡みシコシコで美味しい
しかし、そのすぐ2件先に超濃厚の「極鶏」の2号店が出来たのは当て馬かなぁ
京都では最も祭りの多い日であります。
円町の法輪寺通称だるま寺は節分祭で賑わっていました
その円町は四つ角に五軒のラーメン屋さんがひしめく場所
お参りしたら勿論、ラーメン
選んだのはラーメンムギュVol.1本店
毎年、節分祭の時は寄らせてもらっています
頼んだのは
「オニバラ白」なってたって節分ですからね
着丼!
綺麗に並んだバラ肉チャーシューに他に比べてかなり多い玉ねぎみじん切り
えっ、それは
「オニオン」と「バラ肉」で「オニバラ」じゃあないか!
って
まあ、そんなこと言わずにスープから
オニオンの甘みがよく出たスープ
ここのスープの凄いところは普通、色々足して味を出しているところが
ここは何を省いたら美味しくなるか考えられたスープこういうのはなかなかありません
あとやっぱり玉ねぎが美味しい
追加出「玉ねぎ」がある店はなかなかないとおもいますよ
麺も平細でシンプルなスープによく絡みシコシコで美味しい
しかし、そのすぐ2件先に超濃厚の「極鶏」の2号店が出来たのは当て馬かなぁ
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