ポークカレーというのは、まあヘルシー、軽い、脂がくどくない…そんな感じのもので、万人向けのものだと思います。鶏が一番安いけどサラサラするのと足が速い（腐る）のとで、ビーフと間を取って…とか考えてます。
今回使用したものは、豚肩ロース500ｇ、バラ切り落とし500ｇ、しゃぶしゃぶ用バラ200ｇ、しゃぶしゃぶ用ロース200ｇの合計1.4kg。焼いてみてそんなに油が出なかったので、下茹で等はせずにそのまま使用。
米1合炊いて、ひたひたにかけて食べたけど、胃にズシンと来る感じはせず。1日3食カレーとかいうカレーまつりをするとしたら、豚一択なのかな、という感想。
ポークカレーは”アリ”。大手カレーチェーンも基本はポークカレーでしたね。
美味しゅうございました、なくなるまで毎朝カレーライスですわ！
今回はこっそりじゃがいもを入れた（すでに溶けてるが）ので、冷凍はしない。
器は佐賀の古伊万里。米は今年の新米、北海道産ななつぼし、肉もすべて北海道産です。地産地消！素敵！
あ、これ、辛くないんですわ。卵とかチーズとか足すときは辛味追加しないと…。
辛くないとはいえ、食べたら汗が吹き出す程度には”辛口”ですがね。
コメント
1
ルナのジェシーち
ID: c7kj2wkfftjb
やべー。よだれ出まくり。
写真アップお疲れ様です
2
やちょー
ID: jc6jc3ud278c
>> 1
すみません、前記事でラストが映えず、掲載ついでに記事こさえちゃいました。
コメントありがとうございます。
3
パスタ
ID: 9fiy6kxqbqkc
(*´﹃`)・・・
う、うまそうじゃねぇし！なんだよ器古伊万里って！カレーだぞ！？なんだよ！
・・・・・・やるやん・・・
4
やちょー
ID: jc6jc3ud278c
>> 3
いやお高い食器はコレと丼しか持ってませんけどね
引っ越しするときにこれだけは！って持ち出した食器。
あとは鍋セットとか（笑）
5
パスタ
ID: 9fiy6kxqbqkc
>> 4
そうか、つぎはこだわりの鍋写真ですね(｀・ω・´)
この発言は削除されました（2018/11/14 17:44） 6
7
やちょー
ID: jc6jc3ud278c
>> 5
冷蔵庫が小さいから、食材買ったらその日のうちに作らないとならないの。
休日に出かけて（フラグ１）、鍋を食べたくて（フラグ２）、作る気力があって（フラグ３）、鍋が空いてて（フラグ４）、お金に余裕があれば（フラグ5）。
フラグ1-5まで全部揃えば作ろう。