やちょーの旅日誌

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そうだ!!豚骨ラーメンを食べよう 本章:そのいち


うーんデカイ。
鍋がデカイ。

鬼眠いけど、明日の準備で下茹でなう。

豚骨のゲンコツ(大腿骨)をセットハンマーで割って、茹でてるんだが。

鍋容量19リットル。

骨5kg、水10リットルで下茹でして、煮こぼす…。



重すぎて鍋持てぬ。

てかね、家庭用コンロにこの容量載せていいものか…。


野菜と鍋混ぜる棒的なものが要るみたいだ、買ってこないと!


やちょー

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