誰だよ復活祭とか言ってはしゃいでたやつ。

夕方になってマッハで落ちたし！！
再接続は不能！

ということで準備の模様を日誌に書く。

用意するもの

鋳物のコンロ（２周くらい火の出るやつ） １万円くらい
でっかい寸胴鍋（19L） ３千円くらい
豚骨（げんこつ） とりあえず4kg ２千円くらい
プロパンガス （会社の備品を勝手に使う予定）
臭み消し用の野菜
 ・セロリ
 ・長ネギ
 ・玉ねぎ
 ・にんにく
 ・しょうが
 ・にんじん
塩

においがきっついので、自宅じゃなく会社の餌炊き場で調理予定（勝手に）。
道具は楽天市場でポチった。
豚骨は自分とこの牧場が運営してるお店で購入。六次産業化とかいうんだっけ？
野菜は豚骨が届き次第買う予定。

出汁とるのに４時間位かかるから、今度連休があるらしい（月４休+年始休３な素敵な職場です）のでそのときに決行するつもり。

作業手順
豚骨の下処理として、骨を１０分ほど煮る
煮汁は捨てて、骨をたわしで洗い、ハンマーで割る
だし取り開始、野菜投入してアクを取りながら２時間程度煮る
好みによって最後に濾す（やらないけど）
スープ冷やしてペットボトルにいれて冷凍保存に回したり…？

これだけ。

今回は初の試みなので、白濁スープではなく透明スープに挑戦するつもり。


ゲームをほとんど記録せずに、ひたすら調理系を記録する…。
これでいいのか…？