厳しい寒波も抜け、年末年始は暖かそうですね(^ ^)
風邪治るのに、1週間かかりました…
皆さんも気をつけてご自愛ください。

さぁ╰(*´︶`*)╯♡2023年最後のラーメン…

 電車に乗って新小岩へ、駅前で迎えてくれたのはモンチッチでしたwww

 目的のラーメンは「鴨出汁醤油中華そば」(^^)

 まずはスープから\(//∇//)\
 一口、口にふくむと鴨油のまろやかな舌触りと香…
 その後、鴨の旨みが口の中に広がっていきます(*≧∀≦*)
 鴨の臭みはまったく感じません。

 麺は細麺、ツルツル(^^)
 硬麺でもぐもぐΨ(*¯ч¯*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ 
 スープと麺が美味しい！
 
 チャーシューは当然ですが鴨肉
 しかも4種類、ロース炙り燻製、ロースの赤ワイン煮、モモのロースト、あと香辛料かな？
 1枚1枚(^.^)味わいながら、鴨肉が楽しめます。

 ワンタンも(｡・н・｡)ﾊﾟｸｯ
 鴨とエビのワンタン！
 エビの食感に鴨肉の旨味が╰(*´︶`*)╯♡
 
焼きネギに目が行き( 'ʜ'　)=͟͟͞͞    ﾊﾟｸﾊﾟｸﾊﾟｸｯ
あま〜い！
焼きネギあま〜いwww

ラーメンの中央に何やらペースト状の物体。
少し舐めたら、旨味たっぷり！
店長に「このペースト何ですか？」と聞いたら…
「鴨肉と、フォアグラのペーストです。スープに溶かして食べてください。」と…

スープに溶かして、麺といっしょに\(//∇//)\
ラーメン全体のがこくが出て、味変しました(^○^)

鴨とネギ\(//∇//)\美味かった！

ラーメン食エストは続きます！