大晦日(^｡^)まったりしていますwww

今年最後のラーメン食エストは、地元のソウルフード。
「なすソバ」です。

地元の駿府城、徳川家康が好きな物。
一富士二鷹三茄子。

三は茄子(^｡^)
家康が好きな茄子は、清水区三保で採れる「折戸茄子」とされています。

「なすソバ」を求めて…
地元をﾄｺﾄｺ(((((  * ॑꒳ ॑* )

開店時間に到着、並んでない。
（＾_＾）

カウンター席に座って、店員さんに「なすソバ」を注文。
辛さは、辛さなし、中辛、辛口、激辛と選べます。

辛口にしました(^.^)

5分ほどで着丼。
もう、素揚げした茄子の香ばしい香が食欲を刺激してきますwww

茄子、筍、豚肉など、豆板醤で辛味を加えたあんかけラーメンです(^-^)

まずはスープから…
˓˓𐃸(  ˙༥˙  )
鶏ガラベースの醤油、野菜の甘みと旨味が、口の中に広がります。
スープにあんを少し入れて…
辛味と素揚げした、茄子などの香りと旨味www

麺は細麺ストレート…
(｡・н・｡)ﾊﾟｸｯ
麺にあんが絡んで、辛さと旨味で更に食欲が湧きますwww

あんの中の茄子を一口…
(o^^o)甘くて香がいい！

食べ進めると(≧∀≦)
身体がポカポカになりますwww

店を出ると行列が出来ていました。
╰(*´︶`*)╯♡

皆さん、今年もありがとうございました。
m(__)m良いお年を。

そして、一富士二鷹三茄子。
(*^o^*)良い初夢を！

来年もラーメン食エストは続きます！