GW中何か作ろうと思ってティラミスを作ってみた
最初マスカルポーネに混ぜるタネ作りに失敗したかと思ってもう一回作ったため、材料が余ってしまったのでパウンドケーキに使ってみたら意外とイケたので怪我の功名ということで処理

ティラミスは卵黄3・砂糖60g・ラム酒60g・牛乳30gを混ぜたものを鍋で80℃まで熱してトロミをつけ、ミキサーでかき回してムース状にしたものをマスカルポーネ500gに混ぜる
手抜きしたかったので、市販のフィンガービスケットをエスプレッソとラム酒適量+砂糖適量を混ぜた液体に浸して層にしながら容器に入れて一晩寝かしたら完成

美味しかったのでまた作りたい


パウンドケーキは前回の失敗時にアドバイスもらったやり方で焼いたら綺麗に焼けました
Mikakoさん ありがとう！