まだ夏日、更新していますね。
急に冬になるのかな…
季節の変わり目、体調に気をつけてくださいね。
m(__)m
今回は、上越新幹線に乗って燕三条へ！
─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つビューン
「燕三条背脂ラーメン」を食べに！
午前11時に燕三条駅に到着、目的のラーメン屋は「元祖燕系・杭州飯店」(^^)
店まで後2駅、JR弥彦線に乗り換えようとしたのですが、次の電車来るまで1時間( ´∀｀)
時刻表みても、1時間に1本ペース…
土地勘無い場所、行列が出来るお店、はやる気持ち…
\(//∇//)\お腹も空いて来て…
タクシーで！
(о´∀`о)
タクシーの運転手さんに「杭州飯店わかりますか？」と聞いたら…
「大丈夫ですよ。15分くらいです。」と…
さすが有名店( ^ω^ )
道すがら、運転手さんと新潟五大ラーメンの話題で盛り上がりましたwww
運転手さんが「そろそろ行列が見えますよ。」と…
\(//∇//)\ドキドキ
ところが…
誰も並んでいない！！
店の前まで、タクシーで行ったら…
張り紙に10日間くらい休むと…
_:(´ཀ`」 ∠):
ネットでも営業時間確認して来たのに…
そこに、運転手さんが「まだ行列する背脂ラーメンありますよ。行きますか？」
運転手さんNICE╰(*´︶`*)╯♡
運転手さんのおかげで、「杭州飯店」と並ぶ背脂で人気の「大むら食堂」さんに向かう事になりました。
タクシーで5分ほど、お店に到着。
運転手さんが「次来たら、ぜひ杭州飯店で背脂食べてください。」
運転手さんに感謝！！
╰(*´︶`*)╯♡
いよいよ背脂！
まだ12時前、並ばずに店に入れました( ^ω^ )
カウンター席に座ると写真付きで、背脂の量や、麺の太さなどわかりやすく書いてありました。
店員さんに、「チャーシュー麺並で、太麺、背脂多めで」と注文(^.^)
ラーメン来るまで、お店の中を観察。
カウンターと、座敷席、2階もありました。
スタッフの方も6～7人。
店長らしき方が、大きな声で指示を出していて元気な店です。
しばらくすると着丼。
写真では見ていたのですが、丼がデカい！
そこにスープや麺、チャーシューが見えないくらいの背脂www
圧巻でした\(//∇//)\
※背脂多めの上に、特油というのがあるそうです。
いよいよ背脂www
まずはスープから…
𐃸 ( ˙༥˙ )
口にふくんだ瞬間、見た目よりさっぱりしている！
煮干しと豚骨の旨みが口の中にひろがります。
そして、背脂の甘味とコク。
麺は太麺。
(｡・н・｡)ﾊﾟｸｯ
モチモチ感とした食感。
スープと背脂をからめて、癖になりそうな感じです。
太麺は300g
食べ応えがありました。
チャーシュー…
背脂に埋れた、チャーシューwww
(*´༥` *)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
しっかり味のついたチャーシューに、背脂の甘味が美味しい。
最後にテーブルにあるフライドガーリックで味変\(//∇//)\
スープまで飲み干して、並盛完食。お腹いっぱいです！
店の外を見ると、10人以上並んでいました。
タイミング良かったみたいです。
帰りは燕三条駅まで30分歩いて、腹ごなししました( ^ω^ )
新潟五大ラーメン残りは、あっさり醤油と濃厚味噌、カレーラーメン
またいつか食べに行こうwww
ラーメン食エストは続きます！
コメント
1
ランチ
ID: 6esifiqxkxww
いいタクシーの運転手さんでよかったですね。
2
ハナ
ID: 7rx4h2jfehxu
ごぢょっち新潟らしいんで今度案内させてみようとおもいます
3
ハナ
ID: 7rx4h2jfehxu
>> 2
個人情報平気で晒します
4
Akira
ID: jkps2r8sbiub
>> 1
ランチさん╰(*´︶`*)╯♡
運転手さんとラーメン話も盛り上がりましたw
こういうラーメンの輪も、楽しんでます\(//∇//)\
5
Akira
ID: jkps2r8sbiub
>> 2
ハナさん(^ ^)コメントありがとうございます。
新潟は親戚多いから、また行きますよ。
\(//∇//)\その時は、お願いしますm(__)m