ういろう？？

ूほたるஐوの旅日誌

2020/11/19 19:23 公開

ういろう？？

ういろう (菓子)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

ういろう（外郎）は蒸し菓子で和菓子の一種。「外良」、「ういろ」、「うゐろ」、「ういらう」、「うゐらう」などの表記が用いられることもある。外郎餅（ういろうもち）とも言う。

以下では、和菓子のういろう（外郎餅）を「ういろう」、薬のういろう（透頂香）を「外郎薬」と表記して区別する。

ういろうは、典型的には米粉などの穀粉に砂糖と湯水を練り合わせ、型に注いで蒸籠で蒸して作る[]。穀粉には米粉（うるち米、もち米）、小麦粉、ワラビ粉などが用いられ、砂糖には白砂糖、黒砂糖などが用いられる。小豆あん、抹茶など、さまざまなものが加えられることも多い。室町時代のころから存在する黒砂糖を用いた「黒糖ういろう」が本来の姿と考えられている。

ちなみに、「ういろう」や「外郎」は普通名詞であり、発祥に関わりない第三者による商標登録も認められている。

((この3周年イベントは開催前の準備計画不足と、（いつもだけど）使い回しマタソレ感あり。ハロウィンイベントの方がある意味ではまだよかった感あり…

このセラフィートもキャラクターデザインは素敵だけど、「ウィロー」というダサい名前に三周年イベントの準備計画不足のしわ寄せを感じなくもない…😅
「急ピッチで集金キャラ用意しました」みたいなね…

「ウィローって、ういろう美味しくて大好きだから好き」
という感じにうまいこと脳内変換するしかないのかなぁ…。 ))