久しぶりに石橋に来ました。

「表があれば裏もある」という興味無いお店の名前

どうやら「裏」は煮干しラーメンなんだそうです

出された丼にはデーン目に入る煮干しが2匹

スープも見た目はいかにも不健康そうだ(ノ∀`*)ｱﾁｬｰ

しかし

スープをすすると

なにこれ、煮干し臭さが全く無い！

最近、魚介系ラーメンをよく食べますが多少は魚臭さがあるものでしたが

よくぞここまで食べやすいのに濃厚なお味

僕は元々煮干し系は苦手でしたが

これは美味しいぞ

毒々しいのを想像していたのですが逆に期待を裏切られた感じ

麺はやや縮れた中太麺はモチモチして好みです

まあ、表は普通に醤油なんですが頼む人はいるのかな？

って感じでした