伏見は全国有数の酒所であります。

そんな伏見らしいラーメン屋さん

店先は京町家、しかし中はどうなっているか全くわかりません。

店内は複数の店舗が共同で入っている、いわゆる屋台村形式です。

そのひとつがこのラーメン屋さん

本店は祇園にあるのですが、ここの看板メニューが

酒粕ラーメン🍜‼️

まあ酒粕ラーメン自体は珍しくもないのですが

この店舗の特徴は

伏見の酒蔵から酒粕を選べるといこと

ここは大企業でもなく

酒粕風味の一番強い「月の桂」にします。

着丼してすぐに鼻に香る酒粕の匂いｸﾝｸﾝ(￣∞￣)

ご丁寧に複数注文しても間違わないように使用した酒蔵のプレートが付いています。

細切りの大根と人参がなます風で和をイメージしていますね。

お味は

やっぱり酒粕だわ

ちょい癖が強いので余程酒粕好きでないかぎり

マイルドな風味をおすすめします。

果たして全味制覇するのはいつになるでしょうか？