以前、大津市坂本に紅葉のライトアップを撮影した帰りに「鯛だしラーメン」があるというので行ってみると

「出汁切れ」で終わっていました

その後半年位で閉店してしまったので

「どんな味だったのかな」🤔💭とは思っていたのでしたが

昨年秋に草津に移転してきました

実は移転してすぐ食べに行ってみたのですが

かなり魚臭さがあったのでレビューは控えさせてもらっていました

そして半年後、2度目の訪問です

味は濃い系とあっさり系の2種類

勿論、あっさり系を注文します

着丼してみると、いかにも綺麗そうなラーメン🍜

チャーシューの代わりに炙り鯛があるのが特徴ですね

スープをずずっと

うん、魚臭さは感じられない、素晴らしい

さりげなくうま味が出て好みな味

味変用に柚子だけでなく塩があるのが( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

麺は中太の固め、もう少し太くてもイイかな？

後は鯛ごはんと鯛の刺身漬けはちょっと執拗かもしれませんがたまにはイイんではないでしょうか？

味は少し物足りないと思う人もいるかもしれませんが

今度は濃いめの醤油ベースの方も試してみます