先週とは気温が一変、いきなり夏日w
皆さん(^ ^)体調気をつけてくださいね。
今回は神田まで…
ﾃｸﾃｸ........."8-(o･_･)o
「麺で業を成す」HONDAさんの麺のお店です。
つけ麺か、ラーメンか悩みましたが、ここは醤油ラーメンで\(//∇//)\
まずはスープから…
”(* ´ ꒳ `)⊃
鶏、動物系の旨味、醤油のバランスもいい感じw
さて、ここは麺の店！
麺を…
(｡・н・｡)ﾊﾟｸｯ
モチモチ、ツルンツルンw
噛めば、食感がおもしろい！
限界の加水率の麺(^ ^)なかなか！
チャーシューは鶏ロースト、鴨ロースト。
エビの雲呑はエビの香が鼻をつきます。
以外だったのはネギ(o^^o)
九条ネギと白ネギ。
麺と食べると、麺の食感にネギの辛味、甘味が足されていきます。
最後に、大山とり重\(//∇//)\
炙った鶏が、タレと絡まって、旨味と香がたまりませんw
最近、麺も勉強しないとと思う今日この頃…
ラーメン食エストは続きます！
皆さん(^ ^)体調気をつけてくださいね。
今回は神田まで…
ﾃｸﾃｸ........."8-(o･_･)o
「麺で業を成す」HONDAさんの麺のお店です。
つけ麺か、ラーメンか悩みましたが、ここは醤油ラーメンで\(//∇//)\
まずはスープから…
”(* ´ ꒳ `)⊃
鶏、動物系の旨味、醤油のバランスもいい感じw
さて、ここは麺の店！
麺を…
(｡・н・｡)ﾊﾟｸｯ
モチモチ、ツルンツルンw
噛めば、食感がおもしろい！
限界の加水率の麺(^ ^)なかなか！
チャーシューは鶏ロースト、鴨ロースト。
エビの雲呑はエビの香が鼻をつきます。
以外だったのはネギ(o^^o)
九条ネギと白ネギ。
麺と食べると、麺の食感にネギの辛味、甘味が足されていきます。
最後に、大山とり重\(//∇//)\
炙った鶏が、タレと絡まって、旨味と香がたまりませんw
最近、麺も勉強しないとと思う今日この頃…
ラーメン食エストは続きます！
コメント
1
ランチ
ID: 6esifiqxkxww
箸で上げたら、麺がアメリカンクラッカーみたいに！
Σ(・ω・ﾉ)ﾉ？
2
うさノフ
ID: qdp2q4d6g6x4
ここはオープン時行ったんですけど
麺少ないのに値段強気だからないな～って思ってたら
やっぱり並びなくなってフォロワー大盛り無料とか始めてるみたいですね～
ハちゃんの方がめちゃめちゃ良いので行ってみてください～( ´ ▽ ` )ﾉ
3
Akira
ID: jkps2r8sbiub
>> 1
ランチさん(^^)
麺が爆発w
なかなかの食感でしたよ。
4
Akira
ID: jkps2r8sbiub
>> 2
うさノフさん(^.^)情報ありがとうございます。
「八」ではなく「ハ」のところですよね？
5
うさノフ
ID: qdp2q4d6g6x4
>> 4
ですです～
浜松町にある店です
同じく本田出身で料理長をしてた方でラーメンも昆布水つけ麺もめちゃめちゃ美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ