湿度！
陽は出ていませんが蒸し暑いですね。
陽は出ていませんが蒸し暑いですね。
先週の様に、また真夏日になるかなぁ…
皆さん水分補給してくださいね。
m(__)m
さて今回は「冷やしラーメン専門店」が出来たと…
東十条に！
ε=(ﾉ･∀･)ﾉとう
商店街が賑やかな、住宅地です。
ここに、TRYラーメン大賞2023-2024の人気店が、冷やしラーメン専門店になりましたwww
今回は…
「冷やしオマール海老ラーメン」
╰(*´︶`*)╯♡
行列するだろと考え、11時の開店時間より40分早い、10時20分に到着。
誰もいない(o^^o)
1番ですwww
店の横にある、椅子に座って待ちます。
真夏日の行列、いつものアイテムは持って来ました。
◯折りたたみ椅子
◯帽子
◯タオル
◯ミネラルウウォーター
◯ハンディファン
◯首の冷却リング
（＾Ｏ＾）
しかし外の気温は32℃…
暑い、首筋に流れる汗w
10時30分…
他のお客さんも、10人くらい並び始めました。
と…
店の中から男性店員さんが出て来て…
「皆さん、暑い中ありがとうございます。こちらに水を用意しましたので飲んでください。」
店の前に給水ポットと紙コップ♪
(o^^o)
私のミネラルウォーターぬるくなっていたので、冷たい水いただきましたwww
更に店員さん…
日が当たる行列の場所に、10本くらい日傘を用意。
ラーメンの行列は、よく並びますが、お店のこんな配慮は初めてです(*^ω^*)
行列も20人くらい並びはじめた…
10時50分…
また男性店員さんが出てきて…
「皆さん暑い中、ありがとうございます。少し早いですが、暑いのでオープンします。」
(o^^o)優しい！
1番で入店。
涼しい…
「いらしゃいませ。」
優しいそうな女性の声。
( ^ω^ )
店の女将さんですwww
外にいた男性が旦那さん。
どこかの放送局が「おしどり夫婦の愛され繁盛店」とネーミングつけていましたwww
女将さんに食券渡して、カウンターに着席。
店内は、カウンター6席のみ…
小さいですが、可愛らしい店です。
カウンターから、厨房を見ると…
ご夫婦で息のあった動き(^｡^)
手際がいい！
と…感心して見ていたら着丼。
丼持ったら冷たいw
(o^^o)
もう海老のよい香りwww
見た目は、シンプル！
まずはスープから…
˓˓𐃸( ˙༥˙ )
冷たい清涼感、焼いた海老の殻の香ばしさが鼻腔を刺激てきます。
その後、海老の甘味と旨味が舌を舌の味蕾を包み込んできます♪
そしてイワシかな…
魚介系の旨味(^^)
とろみがある濃いスープですが後に残らず、さっぱりしたスープ。
スープだけ飲み干しそうw
(o^^o)
麺は細麺ストレート…
（￣π￣）
硬めですが、モッチリ感も…
小麦の香り、スープとよく合います。
チャーシューは豚肩ロース…
(｡・н・｡)ﾊﾟｸｯ
肉の旨味…
しっとり、柔らかいwww
食べ進めると…
タマネギとブロッコリースプラウトが麺に絡み、シャキシャキした食感も楽しいですwww
味変はレモン汁…
2、3滴入れて…
(⊃• ༥ •⊂)
海老のスープに、さらに爽やかさが加わります。
この店、他のラーメンも全部冷やし…
◯冷やし牡蠣ラーメン
◯あさりと青唐の冷やしラーメン
などなど╰(*´︶`*)╯♡
9月くらいまで「冷やしラーメン専門店」になるそうです。
ラーメン食エストは続きます！
コメント
1
CHANEL
ID: a5cgksq5vmmx
人情商店街だからｗ
行ってみようかな～(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
2
桜咲く頃に♪
ID: qn7txx3njxpc
ラーメン美味しそうですね♪｡◕‿◕｡
3
ランチ
ID: 6esifiqxkxww
海老は冷やすと味がしつこくなるから難しいんですよね。
4
Akira
ID: jkps2r8sbiub
>> 1
CHANELさん(^^)コメントありがとうございます。
住みやすそうな商店街でしたよ♪
冷やしラーメン専門店(^｡^)楽しんで見て来てくださいね♪
5
Akira
ID: jkps2r8sbiub
>> 2
桜咲く頃に♪さん(^^)コメントありがとうございます。
美味しいラーメン(^｡^)元気になりました。
美味しいラーメン情報あれば(^｡^)教えてくださいね♪
6
Akira
ID: jkps2r8sbiub
>> 3
ランチさん(^^)
海老難しい上に、冷やしだから…
かなりの腕前かと思います！
冷やしにして、繊細なスープ。
職人技ですwww