梅雨明け…？
大丈夫かな地球www
熱中症に気をつけて、水分摂ってくださいね。
m(__)m
さて、今回は住吉へ…
(((╭( ･ㅂ･)╯ﾃｸﾃｸ
暑いからバスです…www
ラーメン食エストでは、今回のお店は3回目(o^^o)
「麺屋一燈」から独立した店主さんが営む人気店です。
先週、「冷たいらぁ麺」やると、店主さんのInstagramで予告があり、行ってみました。
(o^^o)
予告では、一杯3,000円台くらいと…www
とりあえず、自販機用に1,000円札を5枚用意しました。
(*'▽'*)
※5人の野口英世
今回は…
「イサキ・甘鯛・水タコの冷たいらぁ麺」
╰(*´︶`*)╯♡
限定15食というので…
少し早めに出かけました。
(^-^)
バス降りると…
気温33℃と表示された温度計…
強い日差しに、少し紫陽花の匂いがしています。
(*'▽'*)
10時10分…
バス停から徒歩1分ほどで、お店に到着。
1番でした！
╰(*´︶`*)╯♡
店の前には、イスと日傘が用意されています。
イスに座って、持ってきた小説読みながら開店まで50分待ちですwww
ギラギラとした真夏の太陽…
背中が暑い…
(^◇^;)
日傘をお借りして…
風があるので、どうにか大丈夫そう…
ふと耳にとどく鳴き声…
「ミャーオ ミャーオ」
空を見上げると、ウミネコの集団が飛び回っています。
このあたりは、水路がありウミネコがたくさん飛んできます( ・∇・)
ウミネコの騒音被害などあります。
10時30分…
持って来た、麦茶がぬるい(´∀｀)
と…
店の中から店主さんが出てきて…
「暑いですね、先に食券買ってください。」と…
店内に入り私が「冷たいらぁ麺はどれですか？」と聞いたら…
「こちらです。」と店主さんが指差したボタンには…
『限定らぁ麺 2,800円』(・.・;)
思ったより安かった!
※いや高いはずw
食券買って店主さんに渡し、また外で待ちます…
10時45分…
行列ができはじめました…
暑いから並ぶの遅くしているのかなぁ？
11時…
スタッフさんが…
「お待たせしました、お入りください」╰(*´︶`*)╯♡
立ち上がったら、少しふらつきました(^◇^;)
スタッフさんが…
「カウンター1番奥にどうぞ」と…
店主さんが調理する、目の前の席。
私が着席すると同時に着丼(^-^)
時間逆算して作ってるw
実食です！
見た目、綺麗╰(*´︶`*)╯♡
まずはスープから…
˓˓𐃸( ˙༥˙ )
まずはトロミ、スープに鶏油かな油が入っていて舌にスープがまとわりついてきます。
そのあと冷たい清涼感。
鼻腔と味蕾に、節系の上品な香りと旨味。
後味はさっぱり。
(o^^o)
スープを飲む蓮華が止まらない…
麺は細麺ストレート…
（￣π￣）
まずは小麦の香り。
前歯で噛み切る、硬めの麺。
噛むとスープの旨味が、更に感じられます。
喉ごしもいい！
葉物の手前に、黄色い物体が…
(｡・н・｡)ﾊﾟｸｯ
柿ですwww
柿のコンポーネント、爽やかな甘さ…
さらに葉物の下には、イサキと甘鯛、水タコのマリネ…
(｡・н・｡)ﾊﾟｸｯ
鮮魚、らぁ麺に合います。
隠れるようにローストした、ナスとヤングコーンが…
(｡・н・｡)ﾊﾟｸｯ
ナスのロースト…
ナスの香りと旨味がものすごく感じられます。
ロースト・ヤングコーン…
ヒゲのついたヤングコーン、食べた瞬間、コーンの生き生きした旨味。そして香ばしいさ…
(//∇//)
野菜の野生感というか…
ヤングコーンでこんな感覚は初めてですwww
味変はレモンを絞って…
˓˓𐃸( ˙༥˙ )
節系の特徴がなくなり、酸味のある、すっきりとしたスープに変化しました。
食べ終わりたくないw
おかわりしたいw
しかし店の外には行列。
また限定予告してきたら、また来ようwww
店の外に出るとウミネコたちが…
<(･｀彡 )з
ラーメン食エストは続きます！
コメント
1
ランチ
ID: 6esifiqxkxww
今日は半夏生、関西では🐙食べる日でいいかも
2
CHANEL
ID: a5cgksq5vmmx
綺麗ならーめんヾ(･∀･｡)ﾉﾀﾞ-!!
3
Akira
ID: jkps2r8sbiub
>> 1
ランチさん(^^)コメントありがとうございます。
たこ焼き食べたい╰(*´︶`*)╯♡
4
Akira
ID: jkps2r8sbiub
>> 2
CHANELさん(^^)コメントありがとうございます。
綺麗ですよね(o^^o)
ここの、こだわりが好きです❤️