昨日スーパーに行ったら、キノコがたくさん🍄並んでいた。

なんか…美味そうだったから…
シメジ、マイタケ、エノキ、生キクラゲ、マッシュルーム買ってしまった！

さて…どう料理しよう…\(//∇//)\

まぁ煮よう

鍋にオリーブオイル、ベーコンとニンニク炒めて…
余っていたニンジン、タマネギ、キャベツと全部のキノコと固形コンソメと塩少々。
軽くオリーブオイルに絡めたら、フタして10分

無水、野菜の出汁だけでいい感じで…さらに10分無水…

ここで野菜がひたひたになるくらいの水入れて、ローレル入れて10分煮込んで、塩と胡椒(^^)

濃厚なキノコスープになりました♪