家の近くで畑してるお婆ちゃんに昨日人参もらって、ついでに葉っぱももらったから(捨てるっていうから貰った←ゼロ円食堂みたいw)、人参の葉のふりかけ(写真の右下のやつ)作って持って行ったら、逆に沢山野菜もらってしまいました。
とれたての野菜っていいね❤️
キュウリ丸かじり久々にしたけど美味しい(^^)
(ピーマンとトマトはうちにあったやつ。)

人参のきんぴら
ジャガイモと人参の煮っころがし
人参の葉と豚肉のふりかけ(炒めてめんつゆの素と胡麻)
きゅうり切っただけ←

大量になってしまった。
明日もこのおかずだな（笑）

ちょっとだけ人参の葉について調べたのでここにも載せときます。

人参と比較するとカロリーは1/2
カリウム・ビタミンE は 約２倍
ビタミンK は約５０倍

βカロテン(人参の方が沢山はいってる)→ビタミンAの働きをする
抗酸化作用
免疫を高める
粘膜の保護(風邪の予防→喉や鼻の粘膜を保護する作用)
夜盲症の予防
髪の毛の健康維持

ビタミンk
血液凝固(ビタミンｋが不足すると、血が止まりにくくなる)


今度はちゃんもゲームのこと日記に書きますw

Sakura