皆さん長い暑さ、身体バテていませんかー？
私アリナミンとクエン酸でどうにか…w
そろそろ秋にならないかな…m(__)m
今回は、今年2月に開店したばかりですが、関東ではかなりの有名店になっている店です。
私アリナミンとクエン酸でどうにか…w
そろそろ秋にならないかな…m(__)m
今回は、今年2月に開店したばかりですが、関東ではかなりの有名店になっている店です。
（＾ω＾）
平日なら空いているかと考えて、行く予定日を決めて休みをとりましたwww
と…
その日の朝、テレビをつけたら…
ラーメン屋の店主が生出演で「ラヴィット」に出てる！
直感的にヤバい混む！！
行く時間を早め赤坂へ…
全･速･力!ε”ε”ε”(ノ*>ω<)ノ
10時30分…
店に到着…
当然、並んでいましたwww
9番目(^◇^;)
※心の声：あなたたち仕事は…w
今回のラーメンは…
「限定 鴨と山椒すだちの冷やし」
╰(*´︶`*)╯♡
店は雑居ビルの中にあるので、階段と廊下に並びます。
直射日光はないのですが、風がないから蒸し暑い…
汗がとまりません(^◇^;)
私が並んでからも、後ろにかなりの人が…
11時30分、スタッフさんが…
「オープンしまーす。」
スタッフさんが私に…
「お客様まで入れます。」と…
╰(*´︶`*)╯♡
店内は、元々スナックだったみたいでカウンター9席のみ。
カウンターに着席、食券渡して…
もう店内は醤油のいい香りと、炙った肉の香ばしい匂いに包まれていますwww
カウンターだから、店主さんが作るところがよく見えます。
(o^^o)
この店主さん…
Cosme Kitchen Adaptationの元料理長さんなんです。
ラーメンオタクとしても有名で、それでラーメン屋さんにwww
店主さんのラーメン作りを見ていたら…
着丼！
見た目…
きれいな盛りつけ、すだちの香りが食欲を誘いますwww
（＾ν＾）
まずはスープから…
˓˓𐃸( ˙༥˙ )
口の中に広がる清涼感、その後醤油とすだちの酸味と旨味…
実山椒の香りと痺れ…
さらにトロミ！
なんのトロミだろう？
また謎のトロミがwww
トロミが舌にまとわりついて、鴨の旨味を最大限に味わえます♪
╰(*´︶`*)╯♡
麺は平打ち麺…
（￣π￣）
ツルシコの食感に、トロミのついたスープが絡まり美味しいwww
そしてツルんとした喉越し！
低温調理の鴨…
(｡・н・｡)ﾊﾟｸｯ
しっとりとした食感、ジューシーな旨味♪
身体の温度がどんどん下がっていくのを感じました。
そこに…
定員さんが「暖かいお茶どうぞ。」
(*^_^*)
暖かいお茶が美味いwww
お茶が口の中をさっぱりさせてくれます♪
かなり計算して作っていると感じました（＾ω＾）
しかし、また謎のトロミがwww
しかし、また謎のトロミがwww
ラーメン食エストは続きます！
コメント
1
ちーたん
ID: xhkt3kvzgkbj
謎のとろみの正体が気になります笑
合鴨肉だけでもさっぱりしてるのにすだちも合わせたら大分あっさりさっぱりした醤油ラーメンになりそうですね😳しかしスープに浮いてる油綺麗すぎて全部飲めちゃいそうですね♪
2
Akira
ID: jkps2r8sbiub
>> 1
ちーかわさん(^^)コメントありがとうございます。
ちーかわさんのおかげで謎解けましたw
油です！
油がジュレ状になっていましたから、それがトロミになっていたと思います(^.^)