食べ比べてみた感想です！！
とりあえず内臓取ってからむちゃくそ塩まみれにする。
皮ついてっから身にはあんまり塩味はいらない。
冷蔵庫で最低三十分ほど放置する
長くても塩味は入らんが、長く冷やしておくと冷蔵庫がやや生臭くなる。
ぜーんぶ洗う！塩で脱水したのでそこに臭み滑り全部でてるので。
しっかり！水気を切って拭いて、焼きつき防止に表面の水分が飛ぶまで乾かす。
濡れてると張り付く。酢を網に塗る手もあるが勿体無いので、、、塩をしてー
捌いた腹を下にして魚が泳いでいた状態をイメージしてから炭火でじっくり焼く。
表裏と焼いてしっかりと焼き切る
焦げていいのは頭とヒレのみ。振り塩をする手間あるが、勿体無いので焦げたら捨てる。
さて、美味しく焼けたら塩ついたとこと焦げたとこ取り除いて主人に差し出しましょう
差し出したつもりがなくても目を離したら骨まで無くなってますよ
ヤマトイワナはちょっと勿体無かったですね
とりあえず内臓取ってからむちゃくそ塩まみれにする。
皮ついてっから身にはあんまり塩味はいらない。
冷蔵庫で最低三十分ほど放置する
長くても塩味は入らんが、長く冷やしておくと冷蔵庫がやや生臭くなる。
ぜーんぶ洗う！塩で脱水したのでそこに臭み滑り全部でてるので。
しっかり！水気を切って拭いて、焼きつき防止に表面の水分が飛ぶまで乾かす。
濡れてると張り付く。酢を網に塗る手もあるが勿体無いので、、、塩をしてー
捌いた腹を下にして魚が泳いでいた状態をイメージしてから炭火でじっくり焼く。
表裏と焼いてしっかりと焼き切る
焦げていいのは頭とヒレのみ。振り塩をする手間あるが、勿体無いので焦げたら捨てる。
さて、美味しく焼けたら塩ついたとこと焦げたとこ取り除いて主人に差し出しましょう
差し出したつもりがなくても目を離したら骨まで無くなってますよ
ヤマトイワナはちょっと勿体無かったですね
コメント
1
世も末涼子
ID: 7rx4h2jfehxu
カマキリさん、セミさん、コオロギさん。
ランカーだとマムシさんにサリー宜しくシュパッとタワー折らせず完封勝利。
岩魚さんもシュパッと完食です
正直虫はやめてほしいなぁ。見せにくるのも含めて。
しめじはやさしーから取ってきたのなめこにあげるんですわ。散々遊び散らした無惨な虫さんたちを掃除機でシュパッとするのが私の役割です
脱水の有無の答えですが！
段違いっス。
ぜったい塩で脱水したほうがいいっス。
皮ついてればいっくら塩しても関係ないね。
安い塩で脱水
振り塩はちょっといいやつ。
捧げる場合は皮は取りましょう
ちなみに、私が食べれたのは卵とわずかな身のみです。
卵はしっかり洗って拭いてから一晩以下で醤油と味醂同量で漬けたらオッケーだと思います。
黄金いくらだと白醤油とかの方が合うかもしらんです
2
くみやん
ID: n6xcifjeyfqd
魚釣ってから、下処理して、調理して……
めっちゃ時間かけて手間もかけて、ネコちゃんが食べるのは一瞬そう(*´艸`) 🐟❤🐱🐱
3
世も末涼子
ID: 7rx4h2jfehxu
>> 2
シュパッ！ですね
サリィにやられるドワーフアバターを見てるようっス
4
くみやん
ID: n6xcifjeyfqd
>> 3
全私が泣きました(´；ω；｀)😿💧
ドワフの胸を１回小突いただけで倒れるドワフ....
5
世も末涼子
ID: 7rx4h2jfehxu
>> 4
何してもドワちゃんはワンパンなんすわ。どうやら
6
アレックス
ID: xdi24dc4xiff
猫さま達に献上できるまでの道たるや、長いこと(゜ω゜)
頑張られましたね(*'ω'*)
一連の会話がすべて同じアイコンだったので一人でずっと補足説明されてるかと見間違えてしまいました((((;´･ω･`)))
7
チビれお
ID: mvpkzt4c6ffw
秋刀魚の塩焼き食べてからの旅日誌拝見(*´Д｀*)
オヌコ様申し訳ありません(T . T)
8
くみやん
ID: n6xcifjeyfqd
>> 6
私も、国の仲涼子に改名しようかしら|ू•ω•)ﾁﾗｯ
昔の女優さん|ू•ω•)ﾁﾗｯ
9
アレックス
ID: xdi24dc4xiff
>> 8
向井理さんの奥さん！
まだ40代の方でしてよ(*'ω'*)お綺麗な方ですね(*'ω'*)
女優さん同士の会話になるのか(゜ω゜)( ´ ▽ ` )ﾉ
10
世も末涼子
ID: 7rx4h2jfehxu
>> 6
べねかたん推してましたからね。
温泉行ったらべねかたんの浴衣もらえたの懐かしいすわ
1人で喋ってたらかなしいですやん？
11
世も末涼子
ID: 7rx4h2jfehxu
>> 7
だいじょぶよ、秋刀魚は先週ちょろっと食べたかもっ
12
世も末涼子
ID: 7rx4h2jfehxu
>> 8
国仲涼子は世も末じゃないので
国仲さんに失礼なような、、、
世も末さんは海外に逃亡するんすかね？？