第2回！ベリルキッチンっ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

冒頭から謝罪をしなくてはなりません。
今回のメニューとなる料理を、先日妹が遊びに来た時に作り写真に納める予定でした……が…、なにぶん久々に会う女子2人が揃いますと話も盛り上がり、作り終わったと同時に配膳⇨いただきます☆⇨あっ！写真…という自然な流れになってしまい、今回写真のご用意できませんでした(´；ω；`) 近日中にもう一度作って、写真を追加する予定なので、今回はレシピと、皆様の想像力でお楽しみください(*'ω'*)

☆レシピ☆ パスタで和風冷麺！
・パスタ（カッペリーニという0.8㎜のお素麺くらい細い 麺です）
・白だし（市販のもので構いません。水で希釈するタイプで！ ちなみに私は削り節でお出汁を取って作る本格派です（何）
・鶏のささみ
・ゴマ油 ・料理酒 ・お酢 ・塩 ・お醤油
★あると更に美味しい★
・梅干し ・大葉 ・炒りごま ・キムチ

(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
1、まず、手鍋に水を入れます。
大きさにもよりますが、半分よりちょっと多いくらい。
次に、塩を三つまみと料理酒を小さじ一杯、お醤油をひと回し入れたら、そのままささみを入れます！ささみのスジなどが気になる人は下処理してね！
⚠️沸騰してからお肉を入れると中まで火が通らなかったり、固くなってしまうのでお水からゆっくり弱火で火を通しましょう⚠️

2、ささみに火が通るのを待ちつつ、同時進行でパスタを茹でるお湯を沸かします。例の如く、お水はたっぷりで塩はふたつまみほど。

3、
ささみに火が通ったら、火を消してしばらくそのまま！
その間に、ボールに白だしを水で希釈して入れましょう！ 麺の量にもよりますが、普通のラーメンより少なめなイメージで！

4、次に薬味です、梅干しは種を除いて身だけにし叩きにします！ ついでに大葉を細く千切りに。

5、そろそろパスタ用のお湯が沸騰したでしょうか？
カッペリーニは麺が細いので、普通のパスタよりも茹で時間が短いのでご注意くださいっ(｀・ω・´)
茹で終わったら、そのままザルに上げ水で少し洗い余熱を取ったあと、氷水にざぶんしてしばし放置！

6、その間に、ささみを取り出し一口サイズに切ります。白だしを希釈したものにささみの茹で汁をおたま二杯ほど入れてスープを作り、そこにも氷を入れて冷たいスープを作ります。

7、麺の水を切り、ラーメン用の器に盛りスープを注ぎ薬味を乗っけたら、美味しいカッペリーニの和風冷麺のできあがりっ お好みでキムチを入れても美味しいよっ


今回は写真がなくて本当にごめんなさい｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
近日中に再度作って、更新致します(｀・ω・´)

以上、ベリルキッチンでした☆
皆さまもおためしあれー(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

ベリル