今週は台風ですね。

皆さん気をつけてくださいね。

m(__)m

今回は新宿高島屋へ…

╰(    ╯˙-˙)╯ﾄｩｯ

目指すは「初夏の大北海道展」

(o^^o)

2016年、私が出会った一杯の鶏清湯。

とにかく美味くて、札幌出張の度に足繁く通っていました。

私のラーメンの常識を変え、食べ歩くきっかけとなった！

「Japanese Ramen Noodle Lab Q」が大北海道展に出店！！

しかも、今年4月に店主の平岡寛視さんが12周年となる2026年6月12日でLab Qの営業を終了すると発表…

(T . T)

ラストチャンス！

Lab Qに行ってきました。

新宿高島屋に開店30分前の10時に到着。

50人くらい並んでました。

10時30分高島屋開店！

私は目の前のエスカレーターで11階催事場へ…

ε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ

11階催事場のLab Qに到着。

整理券が配られいました。

番号は41番…

エレベーター組に負けた…

_:(´ཀ`」 ∠):

店の前に並べる人は、店　入り口にある電光掲示板で番号が出ている方だけ…

しばらく大北海道展の他のブース見て回っていたのですが…

もう、そこらじゅうから、ジンギスカンの匂い、スープカレーの匂いなど北海道の美味しい物の誘惑がwww

7階のカフェで時間潰しました。

(〃ω〃)

1時間経った頃、電光掲示板を見に行くと31番まで…

また高島屋内をふらふらw

1時間45分後、ようやく並べました(//∇//)

メニューは

「醤油」と「味噌」

スタッフさんに、連食できるか確認。

今回のラーメンは…

╰(*´︶`*)╯♡

入店して注文とお会計。

店内は広く、個別テーブルで32席。

着席して、スタッフさんに食券を渡すと…

「醤油から食べるのをお勧めしています。」

醤油から（＾ν＾）

醤油、味噌と最後のLab Qを堪能しました。

食べ終わり、店を出ると…

なんと平岡店主が目の前に…

写真を撮らせてくださいとお願いしたら、忙しい中、こころよく対応してもらえました。

m(__)m

食べログ ラーメン EAST 百名店

2019・2020・2021・2022・2023・2024・2025

ラーメンWalkerグランプリ北海道2021

総合1位

2026年6月12日「Japanese Ramen Noodle Lab Q」営業終了…

今後については…

新生平岡寛視の考えを、改めて報告するそうです。

m(__)m

ラーメン食エストは続きます！