メカジキのソテー(ゆりりん）○○○ 

 ・フランス料理 
 ・少量の油で比較的高温で調理 
 ・食感や水分、味を保持したまま褐色化 

ミネストローネ(坂本）○○○ 

 ・イタリア料理 
 ・「具沢山のスープ」という意味 
 ・トマトはコロンブスが持ち込んでから入れられるように 

シュプナニ・サラート・ヤグーラタン(プリア）×○× 

 ・ロシア料理 
 ・表記揺れ？「シュプナニ・サラート・ス・ヤグールタン」 
 ・ほうれん草のヨーグルトサラダ 
 ・無糖ヨーグルト(ギリシアヨーグルト）がいいかも 

パエリア(おーん）××○ 

 ・スペイン料理 
 ・バレンシア語でフライパンの意味(パエリア鍋で炊いた米料理＝パエリア） 
 ・生米と具をオリーブオイルで炒めスープとサフランを加えて炊く 
 ・バレンシアのパエリアは米に芯がなく柔らかくなりすぎておらず、汁気が残らない 
 ・カタルーニャのパエリアは汁気を飛ばしすぎない 
 ・似た料理にリゾット(蓋をせず少量ずつスープを加える）やピラフ(蓋をする） 

カラマリア・ゲミスタ(ソフィア）○○○ 

 ・ギリシャ料理 
 ・2タイプ(チーズを詰めた短時間調理＆米を詰めて長時間調理） 
 ・ようはイカの詰め物 

ダンパウ(村フィム）○○○ 

 ・ミャンマー料理 
 ・スパイスの効いた炊き込みご飯 
 ・ほぐれるくらい煮込んだチキンを添えるのがポピュラー 
 ・ビリヤニ(インドの炊き込みご飯）との違いはーインド＋中国で辛さがないらしい 

カスレ(ゆるえもん）×○× 

 ・フランス料理 
 ・中でも本場はカルカソンヌ 
 ・白インゲン豆をガチョウ、アヒル、ブタやソーセージと煮込んだあとオーブンで焼く 
 ・名前の由来であるカソールという土鍋を用いる 
 ・France24(フランスのニュースチャンネル）の動画ではパン粉など登場しない 

マカロニグラタン(ゆりりん）○○○ 

 ・フランス料理 
 ・マカロニグラタンはグラタン・レジェに分類される 
 ・マカロニにとマッシュルームにベシャメルソースを混ぜ、バターを塗ったグラタン皿に乗せ、おろしチーズとパン粉を振ってオーブンで焼く 

ビーフ・ウィズ・グレービー(プリア）××× 

 ・エストニア料理 
 ・野菜を牛肉で巻いたものに、さらにベーコンを巻いて焼き上げる。焼いたフライパンでグレービーソースを作り上にかけたもの 

カタラーナ(ソフィア）○○× 

 ・スペイン料理 
 ・クレマカタラーナ(カタルーニャのクリーム） 
 ・冷やしたカスタードの上に砂糖をまぶしキャラメリゼしたもの 
 ・クリームブリュレの起源を主張している 
 ・クリームブリュレとの主な違いは湯煎と粉類の有無(カタラーナは湯煎せず粉類を使う） 

アルボンディゴン(坂本）××× 

 ・コロンビア料理 
 ・「大きなミートボール」という意味らしい 
 ・ミートローフみたいなもの 
 ・ゆで卵と茹で野菜を肉ミンチで包み焼き上げタモの 

ムケッカ(ソフィア） 

 ・ブラジル料理 
 ・無加水の海鮮シチュー 
 ・2種類ある 
 ・ムケッカ・カピシャーバ(先住民の影響を受けた伝統料理） 
 ・ムケッカバイーアナ(アフリカ料理の影響。ココナッツミルク入りはこっち） 

ボルシチ(村フィム）×○○ 

 ・ウクライナ料理 
 ・世界3代スープに数えられる(ブイヤベース、フカヒレスープ、ボルシチorトムヤムクン） 
 ・バリエーション豊か(ビーツを使用しサワークリームを混ぜて食べるのは共通） 

プーティン(坂本）○○○ 

 ・カナダ料理 
 ・1950年代後半ケベック州で生まれたファストフード 
 ・フライドポテト＋チーズカード＋グレイビーソース 

フライドチキン(プリア）○○○ 

 ・アメリカ料理 
 ・南部黒人奴隷のソウルフードが起源 
 ・詳細を書くと差別表現を含みかねないので、どうぞWikiへ 
 ・有野いくさんの作った衣のレシピが欲しい！　というより食べたい(*ﾟ▽ﾟ*) 

ローストビーフ(プリア） 

 ・イギリス料理 
 ・「イギリス料理はまずい」という評判を作った原因の一つ 
 ・イギリス式カレー文化が生まれ他国に広まった