全国的に雨ですかね。
桜散っちゃうかな…(￣▽￣)
さて今回は小伝馬町まで…
ﾄｺﾄｺ(((( *´꒳`*)
伝馬町牢屋敷跡の目の前です。
牢屋見回り同心、中村主水の職場ですねw
ここで食べるラーメンは…
「牡蠣とあさりのオイルの塩そば」
(o^^o)
もう見た目、あられと、サラダほうれん草が春ぽい。
まずはスープから…
(´○｀*)
最初、ハマグリの香と旨味が口の中に広がっていきます。
そのあと、じわじわと貝オイル、アサリ、牡蠣などの旨味が味蕾を刺激してきました。
牡蠣オイルは味変で、少しずつ溶かしていく感じです╰(*´︶`*)╯♡
麺は細麺ストレート。
(｡・н・｡)ﾊﾟｸｯ
硬めで、サクッ、プチとした食感。
ここで、彩りかと思っていたアラレが、麺に新しい食感を与えてくれました。
チャーシューは肩ロース(^^)
食べ応えのある大きさです。
そして…
炙り湯葉筍めし)^o^(
香ばしく炙った筍の姫皮が、甘辛タレとからまりごはんがすすみました。
江戸時代なら…
夜鳴き蕎麦を、牢屋敷を守る同心が食べていたかもしれませんね。
ちなみに、中村主水は仕事人の中で、ここから左遷させられますwww
ラーメン食エストは続きます！
桜散っちゃうかな…(￣▽￣)
さて今回は小伝馬町まで…
ﾄｺﾄｺ(((( *´꒳`*)
伝馬町牢屋敷跡の目の前です。
牢屋見回り同心、中村主水の職場ですねw
ここで食べるラーメンは…
「牡蠣とあさりのオイルの塩そば」
(o^^o)
もう見た目、あられと、サラダほうれん草が春ぽい。
まずはスープから…
(´○｀*)
最初、ハマグリの香と旨味が口の中に広がっていきます。
そのあと、じわじわと貝オイル、アサリ、牡蠣などの旨味が味蕾を刺激してきました。
牡蠣オイルは味変で、少しずつ溶かしていく感じです╰(*´︶`*)╯♡
麺は細麺ストレート。
(｡・н・｡)ﾊﾟｸｯ
硬めで、サクッ、プチとした食感。
ここで、彩りかと思っていたアラレが、麺に新しい食感を与えてくれました。
チャーシューは肩ロース(^^)
食べ応えのある大きさです。
そして…
炙り湯葉筍めし)^o^(
香ばしく炙った筍の姫皮が、甘辛タレとからまりごはんがすすみました。
江戸時代なら…
夜鳴き蕎麦を、牢屋敷を守る同心が食べていたかもしれませんね。
ちなみに、中村主水は仕事人の中で、ここから左遷させられますwww
ラーメン食エストは続きます！
コメント
1
あきな
ID: 4xp2n5ja7kc7
キャラバン旅日誌でなく
本当の食べ日誌だぁ
いつもおいしそう♡
2
いちか
ID: vfdrgqa3pqza
麺にあられが新しい気がする。
コンソメにクルトン的な感じで
しょうか。。
牡蠣オイルでもうパスタっぽい
様な。。
3
腿短短の小眠鼠
ID: r2b6wics6sk7
感謝分享，次回機会があれば是非、「ラーメン はま家」にも行ってみたいです。魚介系と煮干し系の両方が大好きです。
4
Akira
ID: jkps2r8sbiub
>> 1
あきなさん(^^)コメントありがとうございます。
ここは、かなり美味しかったですよ(^^)
5
あきな
ID: 4xp2n5ja7kc7
>> 4
♡♡♡
私福岡なのでとてもいけないですぅ
6
Akira
ID: jkps2r8sbiub
>> 2
いちかさん(^^)コメントありがとうございます。
スープより、麺にあられがからんできて、麺の食感が変わる感じでした(^^)
7
Akira
ID: jkps2r8sbiub
>> 3
腿短短の小眠鼠さん(^^)コメントありがとうございます。
はま家だとわかりましたか(^^)
ぜひ行ってみてくださいね。
8
Akira
ID: jkps2r8sbiub
>> 5
あきなさん(^ ^)
返信はやいw
九州出張行くと、豚骨各地で違うから楽しみです╰(*´︶`*)╯♡
今は非豚骨が流行りとか…
博多んもんは横道もん、青竹割ってへこにかく…
ばってんラーメンwww
9
腿短短の小眠鼠
ID: r2b6wics6sk7
>> 7
はま家ラーメン、これがその店ですか？
漢字の小伝馬町を見ました。
私たちは日本に行くと、ラーメンを食べるのが大好きです。
よく最初の食事に中華そばとみ田に行きます。
前回は、牡蠣味のラーメンを食べました。金色不如帰というお店でしょうか？
前回は、宍道湖しじみ中華そば琥珀東京本店に行きました。
次回到着時、あなたのお勧めを見逃すことはありませんよ (^^)
10
Akira
ID: jkps2r8sbiub
>> 9
腿短短の小眠鼠さん(^^)
拉麺 はま家です。
ラーメンも楽しんでください。