両生網無尾目アカガエル科アメリカアカガエル属の動物ですね。北米原産。

夜行性で普段は水辺に目鼻だけ出して潜んでいる。ウシの様な声で鳴き、名前の由来になったらしい。

肉食性で普段は昆虫を食べるが鳥や小動物等も口に入れば大抵食べる様で、幼体の時の天敵だった者も捕食対象になるみたい。

食用にもなる。