皆さん梅雨明け、夏が始まりましたね。
酷暑日などありそうで、皆さん水分補給など熱中症に気をつけてくださいね。
m(__)m
さて今回は東銀座へ…
｡｡｡"8-(*o･ω･)oﾃｸﾃｸ
交際報道中の川口春奈さんが、ご自身のYouTubeで紹介していたラーメン。
私も以前から行ってみたかった有名店…
川口春奈さんが2024年1月にYouTubeに掲載してから、私も何度か予約を試みたのですが、予約サイト1分で満席になってしまうから、半ば諦めていたのですが、ようやく予約が出来ました(o^^o)
そのラーメン屋さんは…
「中華そば 銀座 八五」
╰(*´︶`*)╯♡
◯ミシュランガイド東京 一つ星
2022年・2023年
◯ミシュランガイド東京 ビブグルマン
2020年・2021年・2024年・2025年
◯食べログ ラーメン TOKYO 百名店
2019年・2020年・2021年・2022年・2023年・2024年・2025年
(≧∀≦)
土曜日、朝8時50分…
予約サイトへ…
9時予約開始！
何やらメッセージが、大量のアクセスでシステムダウンwww
もう一度入り直したら、空きテーブルありと！
( ｡･ω･｡)ﾉ 凸ﾎﾟﾁｯ
翌週、日曜日15時30分予約完了！！
はじめて予約できた(*≧∀≦*)
と言う事で…
翌週日曜日、銀座 八五さんに15時10分に到着。
店構えが和食店のような外観。
並んでいるのは私1人…
待っている間、外国人観光客が何人か予約制を知らずに来て、「Oh my God.」「Damn it! I can't believe it.」となど言ってました。
入店予定時間10分前に、予約したお客さんが1人、私の後ろに並んだタイミングで、店内からスタッフさんが出てきました。
名前と、メニューの見せて注文の確認…
15時30分予約だから、川口春奈さんが食べていた、30食限定はもう無い
かと思っていました。
スタッフさんに聞いたら…
「今日は、まだありますよ。」と！
٩( 'ω' )و
今回のラーメンは…
「30食限定 ラビオリグルマンディーズ中華そば」
╰(*´︶`*)╯♡
いよいよ入店…
カウンター6席のみ。
和食料理屋のカウンターみたいwww
雰囲気で、エビスビールの小瓶頼んじゃいました(o^^o)
10分ほどで着丼。
見た目、ラビオリの存在感がwww
(≧∀≦)
まずはスープから…
˓˓𐃸( ˙༥˙ )
黄金色のスープを一口…
美味い…
動物系、昆布の旨味！
八五さんでは「かえし」は使わず、
鴨や鶏、昆布、貝柱、椎茸などをフレンチの技法で、旨味を引き出す、コンソメスープ風www
でも和のスープ(o^^o)
麺は細麺ストレート…
（￣π￣）
腰があり、歯切れの良さ！
この麺は浅草開化楼さんと共同開発。
麺の職人、不死鳥カラスさんです。
元プロレスラーで、浅草開化楼で有名店の麺を開発しています(^-^)
さていよいよ…
ラビオリを…
(｡・н・｡)ﾊﾟｸｯ
口の中にトリュフの香りと、フォアグラの旨味…
食べた瞬間、和のラーメンから、フランス料理に変わりましたwww
╰(*´︶`*)╯♡
ミシュランガイド一つ星は伊達じゃないwww
これで、川口春奈さんに追いつけたかなwww
ラーメン食エストは続きます！
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