こんにちは、ベリルですっ(*´∀｀*)
今まではフレンドのみ公開にしてましたが、あまり深く考えずに全体公開にしてみる事にしました。

今回は、お手軽なローストビーフを作りましたっ(｀・ω・´) 少し食べられるまでに時間がかかりますが、スーパーとかで買うより安くてたくさん食べられます！

☆レシピ☆
・牛ブロック肉（モモor肩） 500g〜
・塩 ・ブラックペッパー
・料理酒（日本酒or赤ワイン）
・にんにく 2粒
・オリーブオイル

(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
1、お肉を常温に戻しつつフォークでたくさん刺します。（刺せば刺すほど柔らかくなり、味が染みやすいです）

２、塩とブラックペッパーを小さじ2杯分ほどふりかけ、よくすり込みます。割合的には2:1ですが、お好みで調整してください。

3、すり込んだ後、お肉が入ってたトレーをお皿代わりにして日本酒か赤ワインを大さじ2杯程振りかけ、30分程精神と修行の間をプレイします。（30分程なら何でも大丈夫ですw）
このとき、別の大きなお皿にアルミホイルを2枚ほど敷いておくと非常に後が楽になります。

4.にんにくを一粒スライス、フライパンに多めのオリーブオイルを入れてフライドガーリックを作り取り出します。

5、そのままその油を使用。油から白い湯気が出るくらいまでフライパンを熱し、そこに先程のお肉を投入！
⚠️とても熱いです。油も跳ねます。ヤケドには十分ご注意ください⚠️
トングや菜箸を使って、お肉の各面を焦げ目がつくまで焼きます。

6、お肉が焼けたら、アルミホイルの上に移して外気に触れない様に丁寧に包み、そのまま半日くらい放置してキャラストをやります。

7、あら不思議、写真の様なローストビーフの出来上がりっ！
わさび醤油で食べたり、ポン酢で食べたり、ちょっと料理上手な人はグレービーソースなんて作ってもいいかも？！

もし良かったらお試しくださいっ(*´∀｀*)
需要があればまた書くよ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

以上、ベリルキッチンでした٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

ベリル